网红-咸蛋黄肉松青团

步骤1/9

咸蛋黄蒸熟，碾碎

步骤2/9

加入肉松，化开的猪油，使其稍微有点湿润

步骤3/9

搓成团，每个20g

步骤4/9

澄粉加热水，水多少忘记称了，水和粉比例为1比1，揉成团

步骤5/9

艾草粉加糯米粉，加冷水拌匀

步骤6/9

加少许猪油揉成团，再加入刚才的澄粉团。

步骤7/9

皮40g包入20g馅料，刚刚好，蒸10至15分钟即可。

步骤8/9

加入了澄粉，蒸出来看上去更金莹剔透

步骤9/9

成品