煮猪耳朵,加入姜,葱,料酒。加入料酒不要盖盖子,不然煮出来有料酒味儿。用筷子能戳穿了就算好了,加出来晾凉,准备切片。
步骤2/2将豆豉和老干妈豆豉一并剁碎,加入调料碗。加酱油,红油(红油要加到没过豆豉),醋,葱(可以加大葱段),糖调匀,最后淋在切好的耳片上。(有油米子花生的可以加入花生很香的)
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
降低胆固醇酱油含有多种维生素和矿物质,可降低人体胆固醇,降低心血管疾病的发病率,
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