羊排用水洗干净,并泡半个小时,洗掉血水,中间换2次水。
冷水下锅,焯水,大火煮开后,改小火再煮5分钟,别盖锅盖。去掉血沫子,然后用捞出用水冲洗干净。
准备调料,香料都放进料包里。
葱姜蒜炝锅,然后放入羊排煸炒,炒出香味后加入热水,没过羊肉。
加两勺料酒,一勺老抽,两勺生抽,盐。
加入料包。滚后,放入高压锅,羊肉档。
出锅。
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
用手指甲抠桂皮的腹面,如微有油质渗出,闻其香气,至纯将横面折断或用牙咬桂皮,感有
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