凉拌手撕茄子

步骤1/10

长茄子清洗干净，去蒂

步骤2/10

入蒸锅中，大火蒸10分钟左右

步骤3/10

用筷子扎下茄子，能够轻松穿透，就可以关火了

步骤4/10

将茄子取出放在盘子上，趁热将茄子手撕成两半

步骤5/10

蒸茄子时就可将料汁调好

步骤6/10

待茄子晾凉后，可手撕成条，放在大碗中盘好

步骤7/10

将料汁浇在茄子上，可食用

步骤8/10

酸辣凉爽，很开胃

步骤9/10

好吃

步骤10/10

好吃