这是一个小时候常吃的菜,孩子就爱吃些酸酸甜甜的东西~很下饭很好吃,而且很容易做,很快速~
洋葱切条,牛肉切片,番茄切块,葱切末
牛肉用少许油、砂糖、生抽、生粉,腌制
鸡蛋打散,锅子烧热加点油,小火将鸡蛋炒散,盛起备用
(有点凝固有点还是液体就可以了,不然鸡蛋就老了,鸡蛋自己的热量会继续加热的)
洋葱炒软,加入腌制好的牛肉炒熟
盛起备用
番茄炒软之后,加入番茄酱、生抽、砂糖、白醋、清水
番茄煮沸之后加入鸡蛋、洋葱、牛肉,稍煮片刻后撒入葱花
1、份量其实很随意的,按需要添加
2、调味按自己的喜好调整
3、葱花可以增加味道,可是不喜欢的话,不放也可以
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