花生酱吐司

步骤1/25

把中种面材料全部混合，和成团，面包机直接发酵

步骤2/25

发酵至两倍大

步骤3/25

发酵好后撕成小块

步骤4/25

加入主面团材料除黄油外，全部放入面包机，启动和面程序20分钟

步骤5/25

加入黄油继续和面

步骤6/25

和至面团拉出薄膜即可

步骤7/25

和好后进行发酵

步骤8/25

发酵至两倍大

步骤9/25

排气后揉圆盖保鲜膜松弛10分钟

步骤10/25

擀成长方形的面片

步骤11/25

在面片2/1处抹花生酱

步骤12/25

折过来，压紧口

步骤13/25

擀开

步骤14/25

三折，盖保鲜膜松弛10分钟

步骤15/25

再次擀开

步骤16/25

三折叠

步骤17/25

切开

步骤18/25

切面朝上放入吐司盒，进行最后发酵

步骤19/25

发酵的时间做香酥粒，把香酥粒材料全部混合

步骤20/25

搓成小颗粒状就可以了

步骤21/25

发酵到8～9分满，预热烤箱180度

步骤22/25

刷蛋液

步骤23/25

撒香酥粒

步骤24/25

放入预热好的烤箱，中下层上下火180度烤40分钟，别忘了上色后盖锡纸哦

步骤25/25

烤好后即刻脱模，放凉