冬对夏,秋对春,恋情对爱语,四季皆有情,用心、用爱为家人烹制美食,四季情愫之春之爱,选用营养香椿和豆腐,起源于中国本土、历史久远的美食原材料,加上李锦记的金标生抽、天成一味酱油和香油,选用爱心造型,调出爱心爽口小凉菜。香椿是春天腌制好的存入冰箱冷冻,随吃随取保持香椿原有的香味。
材料:腌香椿50克,豆腐300克,生抽10毫升,李锦记天成一味酱油5毫升,香油5毫升。
豆腐开水煮过凉透,切成丁。
香椿洗净沥水切成沫。
豆腐放入容器,加上生抽和天成一味酱油。
加上香油。
调拌均匀腌制15分钟。
香椿沫倒入心形碗底部。
豆腐在摆在香椿上面,豆腐上面再压一层香椿压实。
取一个盘子扣盖在碗上。
盘子正放在桌子上,拿开心形碗。
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