喜欢杏鲍菇的味道，因此也喜欢用不同的方法来做，以往吃杏鲍菇最多的做法就是切块清炒或和肉丝一块吃，感觉都不能体现它的味道，就让我想到吃蘑菇都是手撕完再炒的，杏鲍菇应该手撕着会不错些吧，结果试了次，的确把它撕成丝再炒的话味道好了很多。。。。
备好材料。
杏鲍菇撕成丝。
青椒，干辣椒，蒜切丝。
锅中倒入适量的油倒入杏鲍菇翻炒。
直到杏鲍菇炒干水分盛出。
再倒入适量的油倒入姜蒜干辣椒炒出香味。
倒入青椒翻炒。
倒入杏鲍菇翻炒，加入盐1勺，鸡精半勺，十三香半勺，胡椒粉半勺，酱油2勺调味。
再翻炒下出锅。
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