猪肉牛肉碎成沫,生姜切沫,调料备好,倒入肉中拌均,加入两颗鸡蛋拌均,最后60度油温小火炸
黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴黑胡
辨优劣优(白胡椒)白胡椒,顾名思义颜色发“白”,但千万不要认为白胡椒就是纯白色,
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有