炸肉丸滷白菜

步骤1/11

準備食材（牛奶是我做菜時偷喝的、sorry)

步骤2/11

洋蔥先縱切在橫切、要做成肉丸的所以越小越好

步骤3/11

蔥花、薑末、蒜末、洋蔥丁

步骤4/11

洋蔥炒軟後加入蔥花、姜蒜末拌炒

步骤5/11

拌炒完放置冷卻再與絞肉拌勻！記得用同一方向一直拌到混合均勻！（老媽、老爸、奶奶的教訓！但我到現在一直都不懂為啥只能順時鐘拌勻）

步骤6/11

拿出小白菜

步骤7/11

炒軟加醬油（大約3T)

步骤8/11

放置鍋中加水至淹過所有食材

步骤9/11

絞好的肉在雙手上整形！丟來丟去十多次就變圓了！炸至金黃色！

步骤10/11

炸好直接丟入白菜中

步骤11/11

全部用好白菜蓋過肉丸就慢慢燉吧