COOK100烤肉料。
比较瘦的猪肉100克切成小块加烤肉料腌制一晚上。
腌好的肉,放姜末,葱末。
用料理机打成肉糜,加半个蛋清,一小勺生粉,搅打上劲。
包上鹌鹑蛋 做成肉丸。
锅内放油 把肉丸炸熟。
出锅装盘。
四喜丸子俗称红烧狮子头,是中国逢年过节常吃的一道菜,有肥有瘦的肉红润油亮,配上
金陵丸子,富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养物质,具有滋肝阴、补
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