西红柿炖牛肉

步骤1/13

300K上好黄牛肉

步骤2/13

500K新鲜西红柿在沸水里焯至皮裂，再去皮

步骤3/13

调料准备

步骤4/13

黄牛肉洗净再热水里焯血水

步骤5/13

调料喷香

步骤6/13

倒入焯好的牛肉，加盐、料酒、白糖、酱油各少许，炒至变色

步骤7/13

加适量水焖煮片刻后倒入砂锅

步骤8/13

西红柿切块

步骤9/13

大火将西红柿炒出稠汁，待用

步骤10/13

牛肉在砂锅内小伙慢炖30分钟至牛肉8成熟烂

步骤11/13

将西红柿稠汁倒入砂锅，和牛肉一起小火慢炖40分钟至肉烂为止

步骤12/13

关火起锅，撒入适量小葱段增香

步骤13/13

最后相信“施主”口水都流干了吧，别着急，太烫！稍稍放凉后，我们就可以嚼着美味的牛肉，喝着酸香可口的开胃汤，再来泡着米饭，那滋味，一个字“带劲”！