自制剁椒牛肉酱焖金鲳鱼

步骤1/6

锅里加入少量油，放几片姜片，热锅。

步骤2/6

放金鲳鱼煎

步骤3/6

煎至两面金黄，挨着锅边撒料酒

步骤4/6

倒入清水，或者高汤加部分水沫过鱼身。加入葱蒜大火煮沸。

步骤5/6

加石头妈妈自制剁椒香辣牛肉酱继续煮，到水快干。

步骤6/6

放葱沫后，放鸡精。扣一点点生粉水就ok了。