鱼香丸子酸辣粉的做法_家常做法_怎么做好吃_热量/卡路里

我的酸辣粉我做主，不是四川正宗的酸辣粉，自己吃着开心就可以了，加了火锅丸子，用的榨菜丁炒肉末还是鱼香味的，喜欢的可以试试

红薯粉 100克、生菜一把、花生米一小把、火锅丸子适量、榨菜 1包、肥肉肉馅 100克、泡椒 1勺、洋葱末适量、姜适量、蒜末适量、蚝油适量、生抽适量、辣椒油适量、醋适量、盐适量、香油适量、花椒油适量、白糖适量

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准备好做鱼香肉末榨菜的材料。洋葱末，姜末，蒜末，肥瘦肉丁，泡椒末，榨菜丁。洋葱末比葱末味道更香
步骤2/6

先把泡椒末，姜末蒜末一起煸炒，炒出香味加入肥瘦肉末和洋葱末，肉末炒熟后加入一勺生抽，一勺耗油，一茶勺白糖，一茶勺香油，一勺料酒，炒香后加入榨菜丁炒熟后装盘。
步骤3/6

锅里倒一点油，小火炒熟花生米。
步骤4/6

红薯粉提前用热水泡半个小时就很好煮熟。水烧开先煮红薯粉和丸子，快熟的时候下生菜。
步骤5/6

调制酸辣粉的汤料。一勺生抽，一勺耗油，一勺醋，一茶勺白糖，一茶勺花椒油，一茶勺香油，一茶勺盐，一茶勺辣椒油。
步骤6/6

把煮好的红薯粉，丸子和菜捞出来倒进调制酱料的碗里，加些煮粉的水或者高汤，撒上花生米和炒好的榨菜肉丁，鱼香丸子酸辣粉就新鲜出炉了～味道很不错的～虽然不是四川正宗的，但是比外面卖的不正宗的酸辣粉可是好吃多了～?(?^o^?)?