制作的材料,红薯粉条、酸菜、花生米,配料就是上面写的喽
粉条用清水泡30分钟
锅中加入少量的油,放入花生米炒香
大蒜洗净去皮,拍成蒜蓉备用
炒好的花生米拍成花生碎
取一碗,加入葱碎 蒜茸 花生碎 生抽,陈醋,胡椒粉 红油 盐勾兑成酸辣汁
另起锅,注入油下入辣酱炒出红油后倒入酸菜粒煸炒均匀
倒入酸菜粒煸炒均匀
倒入清水烧开
下入泡软的粉条,煮至透明
加入油菜关火
关火出锅,美美的酸辣粉就做好啦
粉在泡的时候用凉白开就可以,如果时间短,就用温水泡(50度),这样时间会短一点,在煮的时候不要太长,我选的是无添加的,这样的纯正的容易化,大家选对好的材料才能做出好的美味呢 ,嘻嘻
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