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阳春面

阳春面是苏式汤面的一种，又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。我做的这碗面添加了一些食材，营养更丰富一些，早餐吃上一碗精力很充沛哟。

雨润海棠
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难度简单

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阳春面热量：692 千卡

脂肪：0.6克
蛋白质：10.3克
碳水化合物：75.6克

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食材主料/辅料

挂面 200克、滑子菇 100克、绿豆芽 50克、虾仁 50克、葱 10克、盐少量、胡萝卜 15克、酱油 20克、猪油适量、绿萝卜 20克

阳春面的做法步骤

步骤1/9

准备食材：自发绿豆芽去除根部，虾仁去除虾线
步骤2/9

将豆芽用水焯一下
步骤3/9

将滑子菇用水焯一下
步骤4/9

水沸腾后放入面条，搅开，煮熟
步骤5/9

将煮熟的面条过水后放入碗中
步骤6/9

锅中放适量水，水开后放入滑子菇和猪油
步骤7/9

放入虾仁
步骤8/9

放入酱油和盐调味即可
步骤9/9

将豆芽、葱末、绿萝卜和胡萝卜放在面上，将汤倒入碗中即可

小窍门

面条不要煮的太面，断生即可，否则口感不佳

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