番茄牛肉面

步骤1/14

准备好食材。

步骤2/14

牛肉切片，加入料酒、盐，生抽、淀粉、植物油腌制片刻。

步骤3/14

番茄放入开水烫几十秒，很好去皮。

步骤4/14

把番茄切片，姜切丝，蒜拍碎切小。

步骤5/14

锅里烧开水，下入面条。

步骤6/14

面条稍煮软，捞出。

步骤7/14

捞出后放冷水中泡着。

步骤8/14

重起锅，烧热油，下入姜丝、蒜粒，爆香。

步骤9/14

下入牛肉、番茄翻炒一会，至牛肉变色。

步骤10/14

加入高汤。(用清水也可以）

步骤11/14

煮开后下入面条。

步骤12/14

再次煮开后，加入盐，鸡精调味即可。

步骤13/14

成品图！

步骤14/14

成品图！