简单,好吃~蒜苗的香味儿把蘑菇的鲜味儿完全激发出来~
食材准备:平菇,蒜苗。
处理平菇:清洗干净,沥干水分,手撕成如图的条儿,。
处理蒜苗:如图所示,刀与蒜苗成45度角斜切蒜苗杆,蒜苗叶儿切段儿。
倒入少量植物油,待油热后,放入平菇煸炒至微干香。一定要尽量煸炒出平菇的水分,这样平菇吃起来才没有生腥味儿。
倒入蒜苗翻炒至断生。
起锅前放入少量盐,翻炒均匀即可。
关火,起锅盛盘。
食用植物油脂是人类的重要副食品,主要用于烹饪、糕点、罐头食品等,还可以加工成菜油
青蒜对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏,诱导肝细胞
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