如图所示,平菇撕开,青椒切丝,葱切沫,蒜切片
热锅冷油,油到八分热时放葱蒜炝锅,放少许辣椒面。
爆出葱香后放平菇翻炒(喜欢汤汁多的可以多炒一会),放适量十三香,盐。翻炒均匀。
约一两分钟后放青椒丝炒匀,放适量鸡精,关火淋上香油即可出锅。
今天炒的汤汁多了点,因为婆婆爱吃汤泡饭,就炒成这样了
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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