豆沙小餐包

步骤1/10

面包的所有材料除黄油外，放入面包桶，启动和面

步骤2/10

一个程序结束，加入软化的无盐黄油

步骤3/10

揉至扩展阶段

步骤4/10

取出面团，盖上保鲜膜，发酵2倍大

步骤5/10

取出发酵好的面团，在案板上揉去空气，分为9份，盖上保鲜膜，松弛15分钟

步骤6/10

擀开，包入豆沙馅，收口朝下

步骤7/10

全部排入烤盘（8寸圆模），进行第2次发酵

步骤8/10

发到2倍大，刷上蛋液，撒上白芝麻

步骤9/10

放入预热好的烤箱，中层，180度，20分钟（中间上色后盖锡纸）

步骤10/10

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