黑椒牛肉炒土豆粉

步骤1/13

腌制牛肉。
酱料：黑椒汁一勺，菠萝酱半勺，豆瓣酱半勺，生抽半勺，料酒半勺，糖一茶匙，生粉一茶匙，芝麻油半勺

步骤2/13

土豆粉一包，烧一锅开水（烧开水的时候可以将胡萝卜切丝）

步骤3/13

将土豆粉放入开水中煮2-3分钟

步骤4/13

捞出沥干水备用

步骤5/13

将切丝的胡萝卜放入开水中煮2-3分钟，捞出沥水备用。
青椒、红椒、洋葱、葱切丝。

步骤6/13

等所有材料准备好，牛肉也差不多腌制好了。
锅内放油，大火将腌制好的牛肉炒至变色立即呈出。

步骤7/13

另起一锅，锅内放油，将洋葱爆香。

步骤8/13

放入青椒红椒丝炒软。

步骤9/13

放入红萝卜丝炒香。

步骤10/13

拌入土豆粉炒2-3分钟。

步骤11/13

倒入之前炒好的牛肉，使材料充分拌均匀，因为牛肉的酱料是关键。整个过程大约2-3分钟，避免牛肉被炒老。
过程中可以尝尝味道，如果过淡，可以加入豆瓣酱调味。

步骤12/13

最后放入香葱起锅。

步骤13/13

成品图，超级好吃。