珍珠糯米丸子

步骤1/15

糯米洗净，浸泡。我泡了4h

步骤2/15

猪肉（我用的是猪后腿肉）洗净，切碎，剁烂。剁到粘稠的样子。

步骤3/15

加入少量葱，与肉糜一起剁均匀

步骤4/15

放入干燥的容器内

步骤5/15

加入生抽、盐和少许料酒

步骤6/15

加入融化的猪油，搅拌均匀

步骤7/15

糯米控干水分

步骤8/15

肉糜内加入150g糯米。

步骤9/15

混合均匀

步骤10/15

取糯米肉糜，揉成圆形，约30g

步骤11/15

在糯米内滚一圈，使表面粘上糯米

步骤12/15

放入一次性的蛋糕托子内。如果没有没关系，可以直接放在油纸上

步骤13/15

依次码放在蒸笼上，中间放一粒胡萝卜粒

步骤14/15

水开后转中小火，蒸半小时。中间不要开锅盖。

步骤15/15

出炉，轻轻点上葱末。漂亮有好吃