广式萝卜糕

步骤1/13

来个材料合照吧，么么哒

步骤2/13

刀切萝卜丝，粗细没关系，咬到萝卜的感觉棒棒哒。（3斤萝卜被我切成这样，我也是累累哒，让我去哭一下）

步骤3/13

瑶柱先用水洗干净，然后用水泡着，泡瑶柱的水不要倒哦，留着和粉的时候用。

步骤4/13

把腊肠腊肉切粒，尽量切小粒一点。觉得难切的可以先蒸熟再切。

步骤5/13

炒腊肠腊肉，因为腊肠腊肉本身就有油，所以就不用下油炒了，也不会那么腻。

步骤6/13

炒得差不多的时候就可以把瑶柱也倒下去一起炒，炒得差不多就可以盛起来备用了。

步骤7/13

煮萝卜丝，煮得差不多的时候就可以把调味料也放进去了。（煮萝卜的水留住不要倒了）

步骤8/13

最重要的一步，和粉啦。把粘米粉和玉米淀粉和在一起，把泡瑶柱水和煮萝卜的水倒进去，看够不够，不够就再加适量的水。

步骤9/13

和好之后就把萝卜，腊肠，腊肉，瑶柱全都和在一起。

步骤10/13

和好的样子，尝一下味道，不够咸就加点盐。

步骤11/13

上锅大火蒸1个小时，ok。

步骤12/13

刚蒸好的样子。

步骤13/13

放凉了的样子，已经被我吃一半了。