白菜。辣椒切细、姜切丝、大蒜。
蒜切段。
白菜洗净,用手直接掰小块点。白菜梗和叶子分开放。
平底锅烧热,下油,放入姜和辣椒、大蒜炒香。
先放入白菜梗翻炒1分钟。
在放入白菜叶翻炒。
炒到七分熟时倒入香醋。
放入剩余的大蒜翻炒。
出锅前加盐和鸡粉即可。
酸酸辣辣,百吃不厌。
泡菜开胃、下饭,可直接食用也可作调料,制作方便、快捷、廉价,何不自己动手腌一坛呢
辣白菜的制作材料主要是大白菜,是我国的特产,在北方地区大白菜占据了非常重要的位置
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