凉下一盆开水备用。
准备好食材。
开水锅下乳荞麦面和玉米面,开水煮10分钟左右。
捞出放入晾好的开水中过一遍,并用筛子过去水分。
将黄瓜、胡萝卜辣椒切成丝。
将5放在面上,将葱姜蒜剁碎放在菜上面,再撒上食盐,十三香、鸡精。
热锅倒油,放入朝天椒和花椒粒爆出香味捞去。
倒在放好的菜和面上。
再放上芝麻香油和红辣椒面拌匀即可盛盘。
凉面又称冷面,是指凉吃的面条,世界上不少地区都有凉面,盛行于夏天天热胃口不佳食用
凉面又称冷面(这里的冷面只是俗称,并不是指真正的东北三省的朝鲜族冷面),是指凉吃
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