豆腐皮切粗条,葱姜、红辣椒切细丝,香菜去叶留梗,切长条。
豆腐皮如沸水锅中汆烫,捞出沥干水分;
起炒锅,热锅凉油爆香葱姜丝;
下豆腐皮,翻炒均匀;
加入生抽,
加入老抽,翻炒均匀;
下红辣椒丝和香菜梗,并加入少许盐,继续翻炒;
如果觉得干,可以一边翻炒一边加入适量开水;
最后加入少许鸡精,关火,翻炒均匀起锅!
豆腐是很受欢迎的食品,男女老少都喜欢,豆腐可以做成各种各样的菜式,那么关于豆腐
麻辣豆腐与麻婆豆腐只相差一个字,很多人弄不清楚区别在哪,下面就从特别和做法来看
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