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巧蒸香辣豆腐

豆腐在我家是经常吃的一道物美价廉的菜品。豆腐味道清淡，不容易入味，这次花点心思就能做出入味的豆腐来了，看吧，这道香辣豆腐就很入味，香辣可口，非常下饭哦。午休时段，偷偷上菜，话不能多说了哈。

心曲之旅
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难度普通

口味中辣

工艺蒸

时间1-2小时

厨具蒸锅

营养信息详细信息>>

巧蒸香辣豆腐热量：240 千卡

脂肪：3.7克
蛋白质：8.1克
碳水化合物：4.2克

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食材主料/辅料

豆腐 1块、洋葱半个、豆瓣酱二汤匙、食用油适量、剁椒二汤匙、香油适量、葱花适量

巧蒸香辣豆腐的做法步骤

步骤1/6

准备好食材
步骤2/6

洋葱切小粒，豆腐切小块，豆瓣酱和剁椒剁碎
步骤3/6

热锅凉油，下入豆瓣酱和剁椒，煸出红油
步骤4/6

放入洋葱煸炒
步骤5/6

炒匀后盛出淋在切好的豆腐上
步骤6/6

淋好的豆腐静放1个小时，然后上蒸锅，大火烧开后转中火蒸8分钟关火

小窍门

淋上豆瓣酱、剁椒的豆腐要静放1个小时哦，这样豆腐才入味哈。

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