卤肉饭

步骤1/12

五花肉

步骤2/12

油豆腐

步骤3/12

雞蛋

步骤4/12

蒜 , 姜 , 蔥 , 生辣椒 , 八角 , 桂皮放入茶包袋 。

步骤5/12

鍋裏水沸騰之後, 油豆腐放入焯水（去除油腥味】,　沸騰後再使用漏勺撈出 。

步骤6/12

油豆腐瀝乾備用 。

步骤7/12

另起煮鍋水 , 雞蛋同時放入 , 煮12分即可 , 剝皮備用 。

步骤8/12

五花肉放入鍋中 , 以中火翻炒至表面熟即可 。

步骤9/12

順序放入米酒 , 醬油 , 撒入五香粉 , 調味料的茶包袋 。

步骤10/12

五花肉沸騰之後 , 加入油豆腐 , 雞蛋轉為小火 , 蓋上鍋蓋繼續燉煮。

步骤11/12

燉煮至五花肉爛熟 , 油豆腐 , 雞蛋入味即可 。

步骤12/12

油豆腐 , 雞蛋切成對半 , 準備碗裏加飯拼盤即可 。