准备食材,茄子切条,泡在水中。
热油,加入冰糖,放入茄子翻炒
茄子大火翻炒到变软,变色,加入番茄继续翻炒
待番茄化汤,加入青椒,蒜末,盐,翻炒均匀
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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