结合家人的口味需要。
先把福寿鱼洗干净,然后绣花,用少量盐腌制二十分钟。
姜切丝,蒜切成段。
先用油热一下锅,再把鱼稍微炸四五分钟。
加一碗水,把姜丝,大蒜放进去,加少量耗油,生抽,用中火煮十五分钟。(中间注意翻一下会沾锅的)
福寿鱼,又称罗非鱼、吴郭鱼、非洲鲫,其肉味鲜美,肉质细嫩,含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质,这种鱼被称为“不需要蛋白质的蛋白源”。
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
生抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。生抽的食用禁忌不能吃过多,
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