卤味拼盘

步骤1/6

材料合照一个，这猪小肠已经处理干净的，待会再焯水汆烫

步骤2/6

将鸡爪和猪小肠冷水下锅大火烧开汆烫几分钟，之后过再过清水冲洗干净

步骤3/6

洗干净后将鸡爪切对半、猪肠切四五厘米长、豆腐干切对半

步骤4/6

将所有材料倒入电饭煲，加2小勺盐、3颗冰糖、2汤勺生抽、3汤勺老抽、2汤勺料酒，按下蒸煮键设置40分钟开煮

步骤5/6

时间到煮好后加入适量的味精，所有材料都已经熟透、入味而且都均匀上色

步骤6/6

盛出装盘啦，我喜欢不带汤汁另外调些酱醋，将它们沾着酱醋吃，如果同汤汁一起盛盘味道也很棒！