春节快要来临,期间免不了大吃大喝,吃多了油腻的食物,不妨来点清清爽爽的素炒,给肠胃减减负担。这道菜颜色鲜艳、食材丰富、健康美味,寓意也好。
准备食材
芋头、山药、胡萝卜、南瓜切丁,姜蒜切末
把除玉米粒以外的食材放入开水中焯熟捞出,滤干水分
起油锅煸香姜蒜
放入全部食材翻炒
放盐
放蚝油翻炒均匀即可
带点咸甜口味
食材先全部焯熟,这样方便炒熟
解毒防癌芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力
将芋头放置于干燥阴凉的地方且要通风,可保存3-5天,因为芋头容易变软,在购买之后
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