酸辣炒宽粉

步骤1/6

把宽粉泡软（根据个人喜好也可以切成小块）

步骤2/6蒜片 干辣椒皮 呛锅 油不要太多 火千万不能大 注意辣椒皮不能炒糊

步骤3/6呛锅后，倒入宽粉

步骤4/6

加水 刚好没过宽粉 因为后期还要炖一会 水少了会干锅 也不入味 水开后 放切好的青椒 ， 小米椒。

步骤5/6放调料 咸盐 味精 鸡精 蚝油 白糖 老抽 盖锅盖炖的差不多收汤起锅开整。

步骤6/6最后记得放醋哦！