五花肉切块焯水~
热锅煎至焦黄~
鹌鹑蛋蒸熟去壳~下锅炸至金黄~
锅里放油放糖~
糖煮至棕色放煎好的五花肉翻炒均匀~
五花肉均匀裹上糖后放:姜,香料,酱油,少许盐,一根辣椒,再加点水,中大火炖20分钟左右
放鹌鹑蛋,葱,鹌鹑蛋均匀裹上酱汁后收汁~
汤汁变稠后出锅~
五花肉焯水后直接煎就好~因为五花肉会出油~
酱油炒饭是一道家常主食,主要食材是米饭,配以肉馅和酱油调味调色,及其它营养素菜。
主料:米饭 辅料:葱、鸡蛋、酱油、料酒、蚝油、糖、红椒 做法步骤: 1. 1碗剩
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