迷你冰皮月饼

步骤1/13

所有粉类混合拌匀，然后加入牛奶和黄油。

步骤2/13

搅拌成稀糊状，静置30分钟。

步骤3/13

然后蒙上保鲜膜，入蒸锅，上汽后蒸20分钟，取出晾凉（在蒸的过程中容器一定要用保鲜膜盖上，防止水蒸气流入面糊中）。

步骤4/13

.凉后用手揉成光滑的面团。

步骤5/13

然后按照模子大小下剂子。

步骤6/13

皮和馅都滚圆，皮和馅的比例为1:1。

步骤7/13

取一个皮子，按扁，中间稍微厚一些，边缘薄一些，放上馅料。

步骤8/13

皮子向中间聚拢。

步骤9/13

收口，滚圆。

步骤10/13

表面沾上薄薄一层干糯米粉，多余的粉要抖掉。

步骤11/13

收口朝上放模子里造型。

步骤12/13

造型完事，很漂亮吧，迷你款，小孩子会更喜欢。

步骤13/13

展示下我新得的模子，很漂亮，很可爱吧，超喜欢，谢谢某人啦~