猪蹄买回来要泡在盆里解冻去血水(
都洗白净的哈,刮刮毛(或者烤烤毛),用水焯一下。
炖肉料:八角、大料、糖、料酒、姜、葱、老抽加水高压锅选猪蹄(或蹄筋)档。
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
生姜用于解表,主要为发散风寒,多用治感冒轻症,煎汤,加红糖乘热服用,往往能得汗而
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