家常红烧鳕鱼

步骤1/9

从超市买的冻鳕鱼，收拾干净，把肚子里黑膜搓掉

步骤2/9

切段，大概四五厘米就可以

步骤3/9

锅内倒油，准备炸鱼段的，多来点～

步骤4/9

等油开的同时就可以把鱼段裹上面粉了，要均匀～

步骤5/9

油开后就可以放鱼段了，双面炸至金黄色捞出备用

步骤6/9

准备所有干料单放一盘里备用，找一个大碗放所有油盐酱醋，再加上白开水凑一大碗就行

步骤7/9

锅内放油炒香调料，上面铺放鱼段，不用翻炒

步骤8/9

开锅后倒入调料汁，量大概要没过鱼就可以，不够的话再加水，直接盖盖大火五分钟，小火大概十五分钟（根据汤多汤少），等锅里汤汁粘稠快干锅的时候就可以关火出锅啦！

步骤9/9

出锅光想着吃了，忘了拍照了，百度盗张图，哈哈