将羊肉洗净,放入锅中冷水大火烧开,焯掉浮沫,捞起洗净。将油倒入锅中烧热,放入姜片和辣椒炒香,将羊肉倒入锅中煸炒,炒至微黄倒入几滴醋继续煸炒。
倒入适量水(没过羊肉就好),倒入料酒、生抽,老抽,加入八角、香叶、桂皮、胡萝卜,大火烧开,倒入电火锅开始炖(普通的砂锅也可以,小火炖就好了)
炖三个小时,羊肉入味,胡萝卜酥烂
开动之前,放入一些大蒜,超级好吃哦^?_?^
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
香叶的功效与作用味辛,气香,性温散。治风湿,疝气,阴囊湿疹,疥癣。香叶的选购技巧
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