对虾2只,洗净去皮去筋,料酒生抽姜片腌制20分钟,番茄放在锅里煮开,去皮,捣成酱。烧红油锅,下大葱、姜蒜末,番茄,煸炒,倒入适量的水煮沸,放入对虾,(喜欢番茄味更浓的可以放番茄酱)料酒、生抽、醋、盐、糖。淋上香油起锅。撒葱花。
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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