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番茄大虾汤

在外边吃饭经常喝到这道汤，便学了来分享给大家

此汤烹饪方便，营养价值高，是一款老少皆宜的汤菜

将西红柿和虾的营养价值完美的搭配在一起

味道清爽鲜美，易于人体吸收

放逐的青春
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难度普通

口味清淡

工艺煮

时间30分钟-1小时

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

番茄大虾汤热量：141 千卡

脂肪：9.71克
蛋白质：13.26克
碳水化合物：3.32克

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食材主料/辅料

西红柿 1个、鸡蛋 2个、生虾 8只、大蒜适量、香菜 1棵、盐适量、料酒少许、香油少许

番茄大虾汤的做法步骤

步骤1/14

将对虾去须去爪洗净
步骤2/14

放入盘内加些许料酒腌制
步骤3/14

西红柿顶部切十字刀
步骤4/14

上火烤去皮后切成块状
步骤5/14

大蒜剥好切片
步骤6/14

香菜洗净切段
步骤7/14

锅内热油爆香蒜片
步骤8/14

倒入西红柿翻炒至汁浓
步骤9/14

倒入适量水
步骤10/14

烧开后将虾放入锅中
步骤11/14

鸡蛋磕入碗内划散
步骤12/14

转圈淋入锅中，边淋边轻轻推动勺子
步骤13/14

加盐调味
步骤14/14

撒入香菜段即可出锅

小窍门

①西红柿去皮不要用开水烫的方法，因为这样会让蕃茄丢失其营养成份
②虾煮的时间不要过长，这样才能保持原有的鲜味

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