我用的空气炸锅是荣事达的,其他牌子的温度调节可以在第一次做的时候先200度再180度,烤箱版我也做过,这个配方的蛋挞液也通用烤箱版
糖加入牛奶,加温搅拌均匀
用蛋黄分离器分离好四个蛋黄
蛋黄打散好加入牛奶搅拌好
淡奶油加入到3里,继续搅拌好,用手动搅拌器就可以了,用电动搅拌器容易打发
180度预热5分钟
网框铺上锡纸,蛋挞皮里倒上蛋挞液,7分满
180度6分钟,然后160度4分钟,出锅,不比烤箱的差!
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