紫薯蛋挞

步骤1/1

先做挞水，把牛奶白糖淡奶油放锅里烧开，牛奶不能过热，倒进碗里晾晾，没有热气后倒入蛋黄搅拌，再把面粉过滤搅拌，挞水也过滤，挞皮里放蒸熟的紫薯，放几粒葡萄干，再把挞水倒进挞皮八分满，最后放入预热好的烤箱15分就OK了！