食材:
猪肉,香葱,鸡蛋1个,面包糠,精盐,香油。
方法:
1、鸡蛋打入碗中打散待用,
2、备一些面包糠待用,
3、猪肉剁成肉泥加入葱末,精盐拌匀。
4、将拌好的肉馅做成圆子形,如图。
5、做好的丸子滚上一层蛋液,
6、再滚上一层面包糠,
7、将滚好蛋液和面包糠的丸子放进蒸锅里蒸熟,
8、备好一些青菜,再将剩下的蛋液煎成蛋皮垫底。
9、蒸好的肉丸子摆盘,淋上香油即成。
猪肉冼净,
剁成肉泥。
香葱切末,
加入葱末,精盐拌匀。
将拌好的肉馅做成圆子形,如图。
鸡蛋打入碗中打散,
做好的丸子滚上一层蛋液,
再滚上一层面包糠,
做好的丸子,
将滚好蛋液和面包糠的丸子放进蒸锅里蒸熟,
备好一些青菜,再将剩下的蛋液煎成蛋皮垫底。 蒸好的肉丸子摆盘,淋上香油即成。
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