青菜洗净剁碎。
加入剁碎的荠菜一起混合剁一会。
锅里倒入油加热后关火加入菜碎翻均匀。
肉糜中加入排骨汤搅打至看不到水分。
将冷却后的菜碎加入搅打好的肉糜中混合加入生抽调味。
取一张馄饨皮中间放一勺馅料,周边粘一点水好粘合牢。
将馄饨皮对折。
反转馄饨皮扣成元宝状扣合。
包好的馄饨放在保鲜盒里冷冻保存慢慢吃。
5公斤食盐25克鲜虾仁250克净青鱼肉250克蛋皮丝500克鸡蛋清300克鲜鸡蛋
亦因此薄厚之别,等量的馄饨与水饺入沸水中煮,煮熟馄饨费时较短煮水饺过程中另需加入
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有