香菇、猪肉、荠菜洗净切碎,备用
明虾剥壳、抽筋,洗净。倒入料酒生姜,腌制入味
打入两个鸡蛋,馅料更香
搅拌,并根据个人喜好放适当盐,继续搅拌入味
好啦,所有前期准备工作就绪。准备开包啦
由于是自己吃,sara喜欢多放点馅儿,哈哈哈 吃的爽
当当当~个大、馅儿多、皮薄的虾仁荠菜鲜肉大馄饨就这样诞生啦!!enjoy :)
5公斤食盐25克鲜虾仁250克净青鱼肉250克蛋皮丝500克鸡蛋清300克鲜鸡蛋
馄饨皮的做法面粉加凉水、一点碱和成面团,将整块面分成不超过二吋见方之小块加干面粉
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