九层塔炒花蛤

步骤1/8

烧一锅开水，倒入花哈，大火快速煮至花哈全部开口。

步骤2/8

迅速倒入筛中，用凉水冲洗一次，稍微沥干水分。

步骤3/8

调汁：耗油生粉水拌匀待用。

步骤4/8

锅烧热后放入少许油，姜蒜切末，放入锅中爆香。

步骤5/8

倒入花哈，翻炒一分钟。

步骤6/8

先倒入生抽炒匀，然后放入切碎的九层塔切，炒均匀。

步骤7/8

倒入调好的汁.

步骤8/8

炒大概1分钟左右，看看汁收得差不多就可以了，不要炒干哦，即可装盘。（可以试下味道，我没有放盐，因为生抽和耗油本身就有盐分，如果觉得不够味，可以再放些盐）