朋友给了一些紫薯,还提个建议说做三种颜色的馒头。于是又去买回南瓜,这三种颜色就齐了。发的面有点多,于是做了好几种形状的馒头,先来介绍下这款彩虹麻花,非油炸很环保的麻花,吃起来很香甜,颜色也很漂亮,不知道朋友喜欢不喜欢?
没放糖都是原味的,适合任何人食用哦,我想最喜欢的应该是小孩子吧?
紫薯洗净蒸熟后去皮
用勺子压成泥
南瓜去皮切薄块
放微波炉转6分钟后用勺子压成泥,稍凉后放入酵母
分别用紫薯、南瓜、普通面粉调成三种面团,发酵
发酵好的面团分别擀成长椭圆形
然后三个面片重叠起来放好
用刀切成细的长条,然后取其中一个长条相反方向搓一下,如图三折一下
两头分别往相反方向拧一下成麻花
做好的麻花醒发10分钟后上锅蒸熟,开锅15分钟后关火捂5分钟即可
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