烧饼夹里脊

步骤1/14

原料

步骤2/14

里脊洗净顶刀切成大薄片。

步骤3/14

加入料酒、腐乳汁、胡椒粉、淀粉鲜贝汁。（腌制的时候本想放蚝油腌制，家里没有了用鲜贝汁代替）

步骤4/14

大蒜和小洋葱切碎。

步骤5/14

切好的洋葱碎和大蒜放入里脊中抓均

步骤6/14

抓均的里脊肉用保鲜膜包好，放入冰箱。

步骤7/14

腌渍一晚的里脊拣去洋葱碎和蒜末。

步骤8/14

锅烧热，放少许油，放入腌渍好的里脊片小火煎至。

步骤9/14

一面变色，翻面煎至另一面，煎熟即可。（里脊很嫩的，又经过一晚的腌渍，两三分钟就能煎熟）

步骤10/14

煎熟的里脊片取出，抹上一层金格勒酱。

步骤11/14

再撒上孜然粉。

步骤12/14

最后撒上芝麻。

步骤13/14

烧饼从中间切开，夹上一些生菜，煎好的里脊肉即可。

步骤14/14

好吃的烧饼夹里脊坐好了，快吃吧！