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鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

家和万事兴顺顺顺
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难度高级 口味其它口味 工艺其它工艺 时间30分钟-1小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

鱿鱼 350克、 玉米油 适量、 一品鲜酱油 1勺、 料酒 1匙、 蚝油 1勺、 白糖 1勺、 2匙、 味精 0.5匙、 面包糠 30克、 蛋清 1个、 淀粉 15克、 面粉 15克

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