鱿鱼有N种做法,鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。酥炸鱿鱼圈,味道好吃却做法简单,在新年的餐桌上来一道吧。
葱1段姜1片鸡蛋1个玉米淀粉适量白胡椒粉1克料酒1小勺盐少许
葱、姜切丝
加入适量盐、胡椒粉、料酒、葱、姜丝稍腌制20分钟
准备蛋液、淀粉、面包糠
腌好的鱿鱼圈控水,分次先在淀粉里裹匀
再过蛋液沾一下
最后放到面包糠里用手压实,使鱿鱼圈裹满面包糠
抖掉多余的面包糠备用
油烧至5成热下入,炸至两面金黄即可出锅
捞起沥油,可搭配辣酱、番茄沙司、椒盐等食用
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